2024.03.22 (금)

  • 구름조금속초 0.5℃
  • 구름조금철원 -0.8℃
  • 구름많음동두천 0.8℃
  • 구름조금대관령 -7.0℃
  • 구름많음춘천 1.5℃
  • 구름많음백령도 5.9℃
  • 구름조금북강릉 0.7℃
  • 구름조금강릉 1.2℃
  • 맑음동해 2.2℃
  • 흐림서울 4.1℃
  • 흐림인천 4.8℃
  • 구름많음원주 3.6℃
  • 구름많음울릉도 1.5℃
  • 흐림수원 3.1℃
  • 맑음영월 0.5℃
  • 구름많음충주 1.8℃
  • 구름많음서산 2.2℃
  • 구름조금울진 1.5℃
  • 흐림청주 6.3℃
  • 흐림대전 4.7℃
  • 구름많음추풍령 0.6℃
  • 구름많음안동 1.5℃
  • 구름많음상주 2.4℃
  • 구름조금포항 3.7℃
  • 구름많음군산 2.3℃
  • 구름많음대구 4.4℃
  • 구름많음전주 4.7℃
  • 구름조금울산 3.8℃
  • 구름많음창원 4.6℃
  • 구름조금광주 5.9℃
  • 구름많음부산 7.3℃
  • 구름많음통영 5.8℃
  • 구름조금목포 5.5℃
  • 구름많음여수 7.0℃
  • 맑음흑산도 7.4℃
  • 구름조금완도 4.6℃
  • 구름많음고창 1.5℃
  • 구름조금순천 -0.6℃
  • 구름많음홍성(예) 2.5℃
  • 구름많음제주 6.6℃
  • 구름많음고산 6.2℃
  • 구름많음성산 7.2℃
  • 구름많음서귀포 8.1℃
  • 구름많음진주 1.2℃
  • 흐림강화 3.4℃
  • 구름많음양평 2.5℃
  • 구름많음이천 1.3℃
  • 구름많음인제 -0.3℃
  • 구름많음홍천 0.6℃
  • 맑음태백 -2.9℃
  • 맑음정선군 -3.3℃
  • 구름조금제천 -1.9℃
  • 구름많음보은 1.2℃
  • 흐림천안 2.0℃
  • 구름많음보령 1.3℃
  • 구름많음부여 1.4℃
  • 구름많음금산 1.5℃
  • 구름많음부안 2.7℃
  • 구름많음임실 0.2℃
  • 흐림정읍 2.6℃
  • 구름많음남원 2.2℃
  • 구름많음장수 -0.6℃
  • 구름많음고창군 2.5℃
  • 흐림영광군 3.3℃
  • 구름조금김해시 5.0℃
  • 구름많음순창군 0.9℃
  • 구름많음북창원 6.2℃
  • 구름조금양산시 4.2℃
  • 구름조금보성군 2.8℃
  • 구름조금강진군 2.3℃
  • 구름조금장흥 0.2℃
  • 구름조금해남 1.5℃
  • 구름조금고흥 1.4℃
  • 구름조금의령군 0.7℃
  • 구름많음함양군 0.5℃
  • 구름조금광양시 5.1℃
  • 구름조금진도군 3.0℃
  • 맑음봉화 -1.1℃
  • 구름조금영주 -0.3℃
  • 구름많음문경 2.3℃
  • 구름조금청송군 -2.7℃
  • 구름조금영덕 1.8℃
  • 구름많음의성 -0.4℃
  • 구름많음구미 2.4℃
  • 구름조금영천 0.8℃
  • 구름조금경주시 -0.5℃
  • 구름많음거창 0.3℃
  • 구름많음합천 1.9℃
  • 구름조금밀양 2.3℃
  • 구름많음산청 1.4℃
  • 구름많음거제 4.4℃
  • 구름많음남해 6.8℃
기상청 제공

경북의 魂, 경북의 힘!

영천시 천연식품 대표 임경만씨, 전통보리식초로 대한민국식품명인 지정 영예

우리나라 5대 식초회사, 현미식초 국내 최초 개발자 ㈜천연식품 임경만 대표
- 재료의 차별성, 제조기법의 보존 가치성 높이 평가


[경북도/뉴스경북=김승진 기자] 경상북도영천시 천연식품 대표 임경만(, 77) 씨가 전통식품의 전통성과 보전가치 등을 인정받아 4일 농림축산식품부가 지정하는 대한민국 전통식품명인으로 지정받았다.


대한민국식품명인제도는 우수한 전통식품의 계승발전을 위하여 식품제조가공조리분야 등에 우수한 식품기능인을 국가가 지정하는 제도로, 1994년부터 지난해까지 총77명이 지정되었으며, 경상북도에서도 전통주, 장류 등 다양한 분야에서 9명의 식품명인이 지정되어 활동하고 있다.

 

2019년도 대한민국식품명인은 각 시도에서 총 27명의 후보가 추천되었으며, 서류 및 현장심사 등 적합성 검토와 식품산업진흥심의회 평가 및 심의를 거쳐 최종 3명이 선정됐다.

 

식품명인은 선정과정에서 해당 전통식품의 정통성과 해당 분야의 경력을 인정받아야 하며, 계승 및 보호가치가 있고, 산업성과 윤리성 등 엄격한 심사를 거쳐 선정되므로 자긍심이 아주 높다.

 

영천시의 임경만 명인은 식초분야 보리식초로 지정받았다.

 

보리를 사용한 재료의 차별성과 보리 볶는 방법 등 제조법에 대한 보존 가치, 44년간 다양한 식초를 개발생산하며 식초산업발전에 크게 이바지한 점을 높게 평가 받았으며, 이번 명인 지정을 통해 그간 집안에서 종부를 통해 내려오던 보리식초 대중화에도 한걸음 나아가게 되었다.

 

김종수 경상북도 농축산유통국장은 식품명인이 제조하는 제품에 대하여 판로확대 및 홍보 등 다양한 지원을 통하여 식품명인의 보유기능을 계승발전시키고 우리 전통 식품의 수출 확대 및 한식세계화 등과 연계되도록 식품명인을 적극 활용해 나갈 계획이라고 밝혔다.



대한민국식품명인 지정현황


서울

부산

광주

경기

전남

전북

경남

경북

충남

충북

강원

제주

80

1

1

2

13

17

11

8

10

7

3

4

3


경북도 지정현황

지정번호

성 명

보유기능

지정일

연락처

소재지

10

 

 

 

 

06

박재서

주류(안동소주)

’95. 07. 15.

054-856-6903

안동

17

송강호

주류(김천과하주)

’99. 09. 20.

054-858-4541

김천

20

조옥화

주류(안동소주)

’00. 09. 18.

054-436-4461

안동

45

성명례

식품(대맥장)

‘12. 10. 09.

054-841-2778

청송

51

최명희

식품(소두장)

’13. 12. 04.

054-872-1108

안동

55

김영희

식품(인삼정과)

’13. 12. 04.

054-636-6412

영주

73

현경태

식초류(흑초)

’16. 12. 08

054-334-7171

영천

74

곽우선

주류(설련주)

’16. 12. 08

054-976-3553

칠곡

83

최송자

엿류(쌀엿)

`18. 11. 30.

054-782-1807

울진

87

임경만

식초류(보리식초)

`19. 12. 04.

054-338-1145

영천




사진.자료제공/농식품유통과

NEWSGB PRESS















배너